佛卡夏
对佛卡夏种草已久,今天终于拔了!除了蒜蓉烤的有点糊外(应该早点盖锡纸),还是很满意的!有黑橄榄就更好了,也可以撒一些黑胡椒等意式调料,总之随自己心意吧!这款源自意大利的面包值得试一试哦!
-
步骤1/12
点击查看大图
所有面团食材放厨师机机中揉面,揉匀即可不必出手套膜。揉圆盖保鲜膜发酵。
-
步骤2/12
点击查看大图
取盆栽迷迭香几枝,清洗干净后去掉杆只取叶子。
-
步骤3/12
点击查看大图
小番茄切二半。
-
步骤4/12
点击查看大图
蒜蓉浸泡橄榄油。
-
步骤5/12
点击查看大图
温暖处发酵至2倍大,室温约1小时。手指蘸面粉在面团上戳个洞不回缩不塌陷即发酵完成。
-
步骤6/12
点击查看大图
取出面团直接放在烤盘(28*28)中,油布上涂抹一层橄榄油(不是防粘是更好吃)。一边排气一边将面团铺满烤盘并用手按许多小坑。
-
步骤7/12
点击查看大图
均匀地涂抹上蒜蓉油。
-
步骤8/12
点击查看大图
把小番茄和迷迭香均匀放在面团上。
-
步骤9/12
点击查看大图
温暖处二次发酵约30分钟至1.5倍大。
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱预热,200度25分钟。上色满意后盖锡纸。
-
步骤11/12
点击查看大图
晒凉切块,趁热吃最好吃了!如果凉了微波炉加热20秒左右变软也是一样好吃的!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
上色满意一定及时盖锡纸,盖晚了,蒜蓉烤糊了。
不喜蒜蓉的可忽略,个人感觉有蒜蓉味道的口感特别香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
佛卡夏的相关分类
佛卡夏的相关推荐
-
肉桂苹果佛卡夏#皇后红玫瑰花式做法#
171938人看过 -
意式披萨
15783523人看过 -
脆脆佛卡夏
124642人看过 -
佛卡夏-----美味健康
120916人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 健康低脂の佛卡夏
148669人看过 -
#法式面包#香肠佛卡夏
149415人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#可可奶昔
165197人看过 -
芋泥闪电泡芙 | 治愈系美食
26189人看过 -
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版
184896人看过 -
#夏日多巴胺饮品#香蕉可可奶昔
142896人看过 -
布朗尼
18448人看过 -
十分钟早餐—肉松吐司卷#春季减肥,边吃边瘦#
2008295人看过