【让这个清明不一样】卡通青团
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【让这个清明不一样】卡通青团 如果你用的麦青粉或抹茶粉,配方如下: 三象水磨糯米粉200g 粘米粉(也叫大米粉)40g 碱 1g 麦青粉或抹茶粉10g-13g 40度左右的水(不烫手,有点热即可)190g-210g 猪油5g 如果你用麦青汁或艾草汁或菠菜汁,配方如下: 三象水磨糯米粉200g 粘米粉(也叫大米粉)40g 碱 1g 过滤后的麦青汁或艾草汁或菠菜汁 (温热)190g-220g 猪油5g
食材清单
加入采购清单
#麦青粉或抹茶粉#
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三象水磨糯米粉200g
200g
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粘米粉(也叫大米粉)40g
40g
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碱 1g
1g
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麦青粉或抹茶粉10g-13g
10-13g
、
40度左右的水(不烫手,有点热即可)190g-210g
190g-210g
、
猪油5g
5g
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#麦青汁或艾草汁或菠菜汁#
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三象水磨糯米粉200g
200g
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粘米粉(也叫大米粉)40g
40g
、
碱 1g
1g
、
过滤后的麦青汁或艾草汁或菠菜汁 (温热)190g-220g
190g-220g
、
猪油5g
5g
烹饪步骤
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步骤1/25
点击查看大图
先放入各种粉类,然后加入液体,用筷子搅拌成棉絮状
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步骤2/25
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揉成团后,最后加入猪油,然后继续揉,多揉一会
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步骤3/25
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为了卡通造型,额外做了个白面团,不需要多(配方就是糯米粉40g 粘米粉8g 40度左右水35-40g左右 猪油2g)然后根据你要的造型调色,果蔬粉即可
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2019-04-04
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