可可玛芬蛋糕
相对于纸杯蛋糕来说，这款玛芬蛋糕我认为更加适合新手哦省去了打发蛋白的步骤，新手小白一定要get起来
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步骤1/13
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备好食材（不需要每样这样称起来，只要按照下面步骤来就行）
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步骤2/13
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10g可可粉、8g奶粉、2g泡打粉、加入到100g的低筋面粉中（我是直接在面粉筛里称，这样比较方便）
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步骤3/13
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2个鸡蛋加入40g的细砂糖搅匀即可
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步骤4/13
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刚刚称好的粉类一次性过筛进来
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步骤5/13
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加入90g的玉米油，加油进来之后会比较难搅匀，不用过分去搅拌它，可以让它冷静几分钟再去搅拌会比较容易，或者你可以在加粉之前加入玉米油
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步骤6/13
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加入40g耐高温可可豆，拌均匀
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步骤7/13
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面糊倒入裱花袋中会比较好挤
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步骤8/13
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挤1/3满的时候加入杏仁片，再继续加至8分满，想要蘑菇顶可以加至9分满
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步骤9/13
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表面再撒上剩下的10g耐高温可可豆装饰
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步骤10/13
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烤箱上下火180度中层烤20分钟
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步骤11/13
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这里教大家如何判断熟没熟，如果牙签插进去之后拔出来是图片这样的就说明没熟，下次自己判断该加温度还是延长烘烤时间，每家的烤箱脾气不同，烤的时间和温度也不同这里给大家一个参考温度160-180烘烤时间20-30分钟
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步骤12/13
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烤好之后晾凉
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最后一步
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成品
巧克力豆没有可以省去不要
里面的杏仁片可以变成其他的坚果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
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