安装App
可可玛芬蛋糕(7/13)
备好食材(不需要每样这样称起来,只要按照下面步骤来就行)
10g可可粉、8g奶粉、2g泡打粉、加入到100g的低筋面粉中(我是直接在面粉筛里称,这样比较方便)
2个鸡蛋加入40g的细砂糖搅匀即可
刚刚称好的粉类一次性过筛进来
加入90g的玉米油,加油进来之后会比较难搅匀,不用过分去搅拌它,可以让它冷静几分钟再去搅拌会比较容易,或者你可以在加粉之前加入玉米油
加入40g耐高温可可豆,拌均匀
面糊倒入裱花袋中会比较好挤
挤1/3满的时候加入杏仁片,再继续加至8分满,想要蘑菇顶可以加至9分满
表面再撒上剩下的10g耐高温可可豆装饰
烤箱上下火180度中层烤20分钟
这里教大家如何判断熟没熟,如果牙签插进去之后拔出来是图片这样的就说明没熟,下次自己判断该加温度还是延长烘烤时间,每家的烤箱脾气不同,烤的时间和温度也不同 这里给大家一个参考 温度160-180烘烤时间20-30分钟
烤好之后晾凉
成品