点心—锦粉面
这是一道农村特有的点心，很多面店里吃到的也根本不是这一种，味道吃过的人没有不竖起大拇指的。记忆中，还是妈妈做的味道最棒！
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步骤1/11
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适量番薯粉，加入一个鸡蛋，水里加入适量盐，不需要太多。稀一些。
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步骤2/11
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每次放入平底锅之前，一定要搅拌均匀，不然番薯粉会沉入碗底。锅里加入一点点油，只要一点点，千万别多。
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步骤3/11
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在平底锅里要记得转一转，均匀些，不用放太多，铺满就可以了。
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步骤4/11
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一两分钟左右，记得翻一面。
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步骤5/11
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两面都弄好，就可以起锅了。
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步骤6/11
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这里大概有十来张了。
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步骤7/11
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每一张卷起来，切条。这里有五张，大概三个人吃。
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步骤8/11
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煎好鸡蛋
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步骤9/11
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锅里放油，鸡蛋香菇咸菜放一起炒一炒
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步骤10/11
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加入开水，切好的锦粉面，适量盐，酒，味精。
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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