自制翡翠豆腐
利用各种水果、蔬菜、坚果类等食材，就可以做出多彩的双色豆腐。
-
步骤1/7
点击查看大图
黄豆泡好平分两盆，分别加上300g清水，用原汁机分别加入火龙果、青菜叶磨出两锅彩色豆浆，期间仍须用漏布再过滤一次又将豆汁放入原汁机里磨一下，这样做出来的豆浆更细腻。
-
步骤2/7
点击查看大图
将豆汁放火上煮沸去豆沫，关火加入醋水慢慢搅拌几下，直到豆腐起花就静置十分钟。（现在火龙果的豆汁出现很漂亮的红色，但不知为什么压制出来后就没那么红了）
-
步骤3/7
点击查看大图
分别将豆渣沥出，放入豆腐模里挤压成型。
-
步骤4/7
点击查看大图
一块多双豆腐就做成了。
-
步骤5/7
点击查看大图
切面还不错！
-
步骤6/7
点击查看大图
美美哒
-
最后一步
点击查看大图
切成小块做汤吃！
250克干豆泡发出来大概620g，做成豆浆1200g左右，压制成豆腐260g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-10
翡翠豆腐的相关分类
翡翠豆腐的相关推荐
-
排骨焖花卷
61407人看过 -
莲子八宝粥
36902人看过 -
番茄肉酱面
11479人看过 -
鱼香肉丝
6201192人看过 -
菠菜丸子汤#春天不减肥，夏天肉堆堆#
944650人看过 -
黑米稀饭（黑米粥）
669549人看过 -
芝麻葱油烤饼
58632人看过 -
减脂早餐：牛奶红豆燕麦粥
3500992人看过 -
原味金枕蛋糕
214582人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#苏伯汤
180839人看过 -
原味华夫饼
11306609人看过 -
素炒豆芽
13612人看过
