苏伯汤
这碗苏伯汤,红白相间,非常靓眼,闻起来肉香扑鼻,吃起来清爽酸甜。好看又好吃,老人孩子都爱。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/9
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准备食材:牛肉是之前做好的酱牛肉,很软烂。卷心菜、西红柿、香菜在淡盐水中浸泡10分钟,然后洗净,土豆去皮洗净。
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步骤2/9
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卷心菜切丝,土豆切条,西红柿可以开水烫一下去皮,一个切块。
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步骤3/9
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另一个切丁,便于炒制成番茄汁,比加番茄酱更有营养,而且颜色和味道都很浓郁。小葱去皮洗净切碎。
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步骤4/9
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炒锅加入适量的油,爆香葱花,下入西红柿丁翻炒,炒出浓郁的番茄汁。
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步骤5/9
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加入准备好的卷心菜丝、土豆条和西红柿翻炒,炒至卷心菜变色。
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步骤6/9
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加入适量的水,下入熟牛肉一起炖,大火烧开,小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水,西红柿放得多,汤汁的颜色就浓郁。
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步骤7/9
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加入香菜关火。
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步骤8/9
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加盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉、香菜碎调味,如果感觉汤汁不够浓郁,可以加点番茄酱调味。
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最后一步
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出锅,喜欢的还可以加点香油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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