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鲷鱼烧的做法

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鲷鱼烧

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新入手了轻食机，给孩子们做红豆鲷鱼烧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋一个约50g

、

白砂糖 20g

、

泡打粉 4g

、

低筋面粉 160g

、

玉米淀粉 30g

、

牛奶 100g

、

黄油 30g

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备齐全，我的馅料是烘焙店买的红豆沙。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋加入白砂糖混合，打至糖溶解。
步骤3/11 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
低筋粉+玉米淀粉+泡打粉，混合过筛，加入到蛋液中，搅拌至无颗粒。
步骤5/11 点击查看大图
黄油切小块融化，倒入黄油至蛋液中。留少许备用。
步骤6/11 点击查看大图
轻食机预热，面糊搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
模具上刷黄油。
步骤8/11 点击查看大图
倒入1/3蛋液，尾巴留空。
步骤9/11 点击查看大图
中间放入红豆沙。（我的豆沙挤得像条小鱼）之后加入面糊覆盖整个模具。
步骤10/11 点击查看大图
加热4分钟左右。脱模即可。
最后一步点击查看大图
总数10条鲷鱼烧，完成。

小贴士

1.个人觉得放黄油味道会更香。 2.一开始模具内面糊不可放过多，豆沙尽量放平，不然容易破肚。 3.如果喜欢焦香一点，时间可适当延长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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