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点心—锦粉面(5/11)
适量番薯粉,加入一个鸡蛋,水里加入适量盐,不需要太多。稀一些。
每次放入平底锅之前,一定要搅拌均匀,不然番薯粉会沉入碗底。锅里加入一点点油,只要一点点,千万别多。
在平底锅里要记得转一转,均匀些,不用放太多,铺满就可以了。
一两分钟左右,记得翻一面。
两面都弄好,就可以起锅了。
这里大概有十来张了。
每一张卷起来,切条。这里有五张,大概三个人吃。
煎好鸡蛋
锅里放油,鸡蛋香菇咸菜放一起炒一炒
加入开水,切好的锦粉面,适量盐,酒,味精。
起锅