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猕猴桃饼干的做法

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猕猴桃饼干

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用的绿野仙踪olivia的方子

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黄色面团

、

黄油 60克

、

白砂糖 40克

、

全蛋液 20克

、

低筋面粉 110克

、

玉米淀粉 10克

、

绿色面团

、

黄油 60克

、

白砂糖 40克

、

全蛋液 20克

、

低筋面粉 110克

、

抹茶粉 10克

、

巧克力面团

、

黄油 30克

、

白砂糖 20克

、

全蛋液 10克

、

低筋面粉 55克

、

可可粉 5克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄色面团的制作：黄油放在常温化，然后切成小块，用打蛋器打成羽毛状态。
步骤2/12 点击查看大图
加入白砂糖继续打发
步骤3/12 点击查看大图
分次加入全蛋液，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可
步骤4/12 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉分别过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状
步骤5/12
绿色面团的制作：同样完成以上四步，把玉米淀粉换成抹茶粉即可
步骤6/12
巧克力面团制作：同样完成以上四步，把玉米淀粉换成可可粉即可。
步骤7/12 点击查看大图
揉好的三色面团放入盆中
步骤8/12 点击查看大图
取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成圆柱状，放入冰箱冷冻
步骤9/12 点击查看大图
取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻。
步骤10/12 点击查看大图
取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻1—2个小时
步骤11/12 点击查看大图
面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上
最后一步点击查看大图
黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可。200度预热烤箱，175度烤制18—20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-18

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