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自制家庭版广式肠粉

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秋天的红叶_67398

孩子特别喜欢吃广式蒸肠粉，每次都在外边买，着实不放心，其一就是卫生问题，吃出头发，小虫子是常态。所以自己来做还是吃的安I心些。虽然过程有些繁琐，但还是快乐的。
食材清单 加入采购清单
面糊：
、
粘米粉（大米粉） 50克
、
水 125克
、
调味酱汁：
、
干香菇 4—5朵
、
泡干香菇水 适量
、
植物油 适量
、
大蒜 4瓣
、
耗油 1勺
、
生抽 2勺
、
生粉 适量
、
水 2勺
、
配菜：
、
小葱 1根
、
生菜 1片
、
鸡蛋 1个
、
工具：
、
不粘盘/油刷/刮板/防烫抓 各1个
烹饪步骤
小贴士

1.香菇一定要用热水泡，味道才会全部被激发发出来，才会更香。 2.大米粉与水的比例：100:250。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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