西红柿烧茄子
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今年茄子季的时候我吃的最多的就是西红柿烧茄子,烧茄子今年反而吃的少了,家里的最高领导小小妞酷爱西红柿和茄子的搭配! 另外我真心觉得这道菜特适合给孩子吃,软软嫩嫩,带着微微有点西红柿酸的茄子,拌上米饭,小小妞每次都是一大碗,看一个能吃的孩子吃饭真过瘾!这丫头跟我一样食欲旺盛!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分
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步骤2/8
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锅内做油,油稍微多点,茄子比较吃油,炒熟了油又都出来了,油热放入花椒粒
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步骤3/8
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待到花椒出香味,捞出
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2013-02-16
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