蛋黄饼干的做法

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蛋黄饼干

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一点也不陌生呀。我发现我最近做的都好家常。好有记忆的。哈哈哈

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蛋黄 2个

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 90g

、

细砂糖 50g

、

泡打粉 1-2g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄+鸡蛋+糖隔40°温水打发泡
步骤2/7 点击查看大图
体积膨胀数倍。用打蛋器提起的蛋液滴落不会消失。就表示打发好了哦、
步骤3/7 点击查看大图
筛入面粉
步骤4/7 点击查看大图
上下翻拌。迅速拌匀
步骤5/7 点击查看大图
装入裱花袋。剪一个小口
步骤6/7 点击查看大图
挤在油纸上。2cm大小。或者心中默念12345.每次速度一样哦。嘻嘻。。我挤的很密。因为我偷懒只想烤2盘。但是不要学我哦。因为烤的时候会膨胀。我大部分的饼干都黏起来了。嘻嘻。
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烤箱170°左右、15分钟的样子就蹲点观察吧。表面出现金黄色就可以了。实话告诉你们我们第一盘烤焦了。因为我看淘宝去了。哈哈哈哈

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-22

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