红薯布丁
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说起红薯,我能想起来的只有粗陋。通常他都躲在菜市场的麻袋里或者不起眼的角落中。本就不怎么起眼的外皮上还包裹着或多或少的泥土,任谁也无法那它跟小资联系在一起。但就是这种质朴简单的红薯,也能演绎出资味十足的甜品来。 甜品总能给人带来惊喜,惊喜的心情、惊喜的创意,当然还有惊喜的味道。这道“红薯布丁”便是用甜品的形式来演绎红薯的小资气质。在每一口品尝中,找寻我们相识已久熟悉的味道。 布丁瓷娃娃般的肌肤,其实不必装饰就已经很美了。但无奈因为表面太过光滑,以至于无法准确对焦。因此我加了南瓜子和伊朗开心果碎,倒也看着和谐匀称。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/8
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红薯洗净,直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心,可以轻易扎透即可。
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步骤2/8
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稍微冷却,不烫手的情况下,剥去外皮直接装入食品袋内,趁热撒上白砂糖拌匀。
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步骤3/8
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小锅内加入牛奶和鲜奶油混合,加热至边缘微微冒泡起锅。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2013-01-21
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