泰国小吃·纱笼猪肉·热播泰剧《天生一对》同款
泰国大城王朝时期的传统小吃——纱笼猪肉,外层酥脆的米线,包裹着口味丰富的肉碎球。一咬,米线酥散落口中,外脆里嫩、带点嚼劲,又烫又香。再搭配一碟泰式甜辣酱,一秒穿越到大城!
304克
68克
57克
3233
千卡
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步骤1/8
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准备500g猪肉碎
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步骤2/8
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长寿面煮熟放凉备用
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步骤3/8
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肉碎中加入准备好的所有调料,搅拌均匀
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步骤4/8
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将调味好的猪肉碎捏成一个个大小适中的圆球
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步骤5/8
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用长寿面缠绕卷起每一个猪肉球
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步骤6/8
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卷好的猪肉球放入油锅炸制
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步骤7/8
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炸至金黄即可出锅
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最后一步
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搭配泰式甜辣酱食用
△调味猪肉球:香菜头、蒜蓉、胡椒粉要搅拌均匀。
△选取面条:地道的做法,原配是长寿面。一般宽面使外部油炸面积加大,容易焦黑,外熟内生,影响口味,成品不美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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