梅菜蒸肉的做法

点击查看大图

梅菜蒸肉

浏览 21.1万 · 收藏 950

梅干菜和五花肉是绝配，糯而不腻，喷香可口，米饭杀手！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

梅干菜 60克

、

五花肉 500克

、

盐 10克

、

糖 50克

、

加饭酒 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，梅干菜60克温水泡发，清洗干净，控干水份备用。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉切成厚度0.5、宽4厘米左右。
步骤3/7 点击查看大图
切好的五花肉过一下水、焯掉血水，清洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
过好水的五花肉用猪油煎到两边金黄色。
步骤5/7 点击查看大图
煎好五花肉，放入梅干菜一起炒香、放盐10克、糖50克、加饭酒15克。
步骤6/7 点击查看大图
翻炒均匀后，装碗，隔水放入高压锅，蒸个20分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅，上米饭，开吃，肉糯香而不油腻。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.梅菜蒸肉一定要用猪油炒这样蒸出来的肉才香、蒸的时间久点不怕但是不能短、蒸到肉糯而不油腻才赞。 2.高压锅一定要等气消了，再打开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

换个做法

梅菜蒸肉的相关分类

热菜荤菜下酒菜马蹄糕圣诞烧仙草更多

梅菜蒸肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许