雪花球曲奇
这是实验了一次没有鸡蛋的配方失败后,重新斟酌的配方,感觉老成功了(可可味的就将抹茶粉更换成可可粉即可)
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步骤1/5
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先将黄油和糖粉混合,并将黄油和糖粉打发,颜色变浅后能单独立住即可,随后加入蛋液混合均匀
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步骤2/5
然后将低筋粉、抹茶粉、泡打粉、盐混合,随后筛入黄油中混合,随即加入巧克力豆,混合均匀即可
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步骤3/5
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将混合后的面团分成10g一个的小块,揉搓成球状,均匀放置在烤盘上
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步骤4/5
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烤箱150度上下火预热5分钟,随后上下火150度烤15分钟,随后改至120度5分钟即可
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最后一步
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烤制结束后,取出,放置3-5分钟后取出放置在容器中,筛入奶粉,混合均匀让每个饼干上都沾满奶粉,随后放凉即可。
建议密封保存。
抹茶的偏苦,可以增加适量糖粉5g左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-30
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