超级好吃的豌豆炒肉
又到了可以吃到新鲜豌豆的时候啦。
13克
51克
71克
585
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
我用的是新鲜带皮的豌豆,剥出来的豆豆是不是很诱人,反正我是喜欢的不得了。用清水冲洗一下沥干水分备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉肉可以是里脊肉或鸡胸肉,喜欢肥瘦肉肉的也可以,切丁备用(加入料酒抓匀),我平时不太喜欢肥肉,所以用的是纯瘦肉。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜头切片备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒入适量的油,油热后下蒜片肉丁翻炒,出香味后倒入一点点老抽上色,千万不要多,不然颜色会很黑。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入老抽翻炒一会后加入蚝油翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入豌豆翻炒均匀后转最小火加锅盖煮炒一会(切记不要加水,会影响口感)期间不断翻炒几下。
-
最后一步
点击查看大图
出锅喽,拌上米饭超级好吃。
蚝油、老抽本身就就有盐味、鲜味,所以不用加盐,否则会咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
豌豆炒肉的其他做法
豌豆炒肉的相关分类
豌豆炒肉的相关推荐
-
拌萝卜干
368875人看过 -
黄豆芽炒粉丝
1293258人看过 -
炒包生菜
94439人看过 -
平菇炒肉
77451人看过 -
粉蒸肉
22427040人看过 -
美味的麻辣凉粉
24875人看过 -
凉拌黄瓜
4187981人看过 -
回锅厚皮菜
66925人看过 -
青椒炒肉丝(豆腐干)
621461人看过 -
李孃孃爱厨房之一一蒜泥白肉(凉拌肉)
88258人看过 -
#本周热榜#专治各种没胃口~浆水菜炒魔芋炒肉丝
43607人看过 -
孜然土豆
27468人看过