西安腊汁肉夹馍:卤肉篇
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
肉
500克
、
水
500克
、
盐
11克
、
糖
1克
、
料酒
5克
、
味极鲜
5克
、
蚝油
2克
、
焦糖色
1克
、
腊汁肉夹馍香料
3克
、
葱
1段
、
姜
1片
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将东西准备齐全,从左到右:焦糖色、盐、糖、味极鲜、料酒、蚝油、腊汁肉夹馍香料,葱段姜片,肉
-
步骤2/10
点击查看大图
先用水将肉泡30分钟,30分钟过后倒掉水,并且仔细清洗几遍
-
步骤3/10
点击查看大图
焯水:将肉放进锅中,添加的水要没过猪肉,然后开大火烧开。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2019-03-26
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