马蹄香菇烩鱼面筋的做法

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马蹄香菇烩鱼面筋

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马蹄也叫荸荠，在上海还被叫做地力。马蹄口感清脆、味甜多汁，可入菜、可炖甜汤……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

马蹄 6个

、

鲜香菇 5、6个

、

鱼面筋适量

、

小葱 3根

、

盐 1.5小勺

、

高汤（或水） 1/3小碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材。
步骤2/12 点击查看大图
马蹄削去外皮后，切成片。
步骤3/12 点击查看大图
鲜香菇切片。
步骤4/12 点击查看大图
小葱切段。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，先把香菇倒入煸炒。
步骤6/12 点击查看大图
随后倒入马蹄。
步骤7/12 点击查看大图
还有鱼面筋，翻炒几下。
步骤8/12 点击查看大图
倒入少许的高汤或水，盖上锅盖炖2分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
最后放盐、小葱段，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
出锅装盘。
步骤11/12 点击查看大图
完成。
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完成。

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2019-03-21

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