大虾粉丝
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花甲粉没有花甲,用大虾代替了,效果还不错
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鲜基围虾
十几只
、
龙口粉丝
2把
、
大葱
10厘米
、
生姜
4片
、
大蒜
5瓣
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
耗油
1大勺
、
白砂糖
1小勺
、
盐
根据口味选择添加
、
豆皮
一张
、
金针菇
一大把
、
老抽 生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大虾去虾头,抽虾线
-
步骤2/4
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锅中放油,下葱姜蒜,郫县豆瓣酱炒香,放入大虾炒至色泽发红,加入半锅凉水,烧开,加入盐,蚝油,生抽,老抽调味
-
步骤3/4
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准备食材:泡好的粉丝,豆皮,金针菇洗净,切点香葱花,豆皮 粉丝 金针菇放入煮开的锅中,小火慢炖8分钟,等粉丝充分吸收汤汁的味道
-
最后一步
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出锅,盛入碗中,撒上葱花点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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