海参炖蛋
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春季是流行性疾病多发季节,食用海参能提高人体免疫能力,抵抗疾病侵蚀。因此我经常给家人做海参吃。 我最近减肥,为了在吃草的同时保证营养,会经常给自己做这道海参炖蛋,简单易做、不油不腻又营养丰富。
营养分析
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12克
17克
4克
185
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备主要的材料,鸡蛋和海参,还有炖蛋用的炖盅。我用的是加拿大野生海参,泡发以后个头很大,这是三分之一条海参。我会一次泡发五根海参,切好放入冷冻保存,随吃随取。
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步骤2/7
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鸡蛋打散,加入适量盐和温水。水的量是鸡蛋的1.5到2倍。搅拌均匀。
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步骤3/7
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蛋液过筛,倒入炖盅。其实这一步不是必须的,如果没有筛网,蛋液搅拌均匀后放置5分钟,消泡之后倒入炖盅,炖出来一样细腻。为了菜谱更加好看,我还是过了筛。
步骤4/7
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发布于 2019-03-18
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