简约又精致的纸杯蛋糕,美得不像话!
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纸杯蛋糕应该算是一种非常讨人喜欢的小蛋糕了。它很简单,却又很精致。烤一炉纸杯蛋糕,表面用奶油霜作为装饰,很吸引眼球。 当然,也足够肥人。 你可以将表面的奶油霜用不同颜色的食用色素,调出各种自己喜欢的颜色,这样就可以做出缤纷多彩的纸杯蛋糕了!吃起来也会有更好的心情(如果你不怕胖的话)。 如果怕胖怎么办呢?用它来招待朋友吧(手动狗头)! 【纸杯蛋糕】(参考分量:8杯)
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
蛋糕配料:
、
低筋面粉
100克
、
黄油
100克
、
细砂糖
70克
、
鸡蛋(全蛋液)
80克
、
泡打粉
1/2小勺(2.5ml,约2.5克)
、
牛奶
20克
、
奶油霜:
、
黄油
100克
、
细砂糖
70克
、
淡奶油
50克
、
香草精
1/4小勺(1.25ml)
、
朗姆酒
8克
、
柠檬汁
8克
、
蛋黄
2个
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
纸杯蛋糕分为蛋糕胚和装饰奶油霜两个部分。我们首先制作蛋糕胚。将黄油切成小块,软化。
-
步骤2/15
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软化后的黄油,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。分三次加入鸡蛋液并打发。每次都要打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
-
步骤3/15
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打发好的黄油如图所示,呈现蓬松、顺滑的状态,不油蛋分离。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-03-18
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