爆米花的做法

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爆米花

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其实爆米花很简单，只要掌握好火候就可以成功的。以前的自己就是连爆米花都不会的厨房白痴到现在很多都会的小甜甜。都是经过多次的失败做出来的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米粒 100g

、

玉米油 35g

、

白砂糖 35g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅里放入35g的玉米油，小火等油慢慢的热了再加入玉米粒。
步骤2/11 点击查看大图
再放入玉米粒，小火慢慢炒至玉米粒爆开几个。
步骤3/11 点击查看大图
玉米粒爆开几个就可以盖锅盖了，不然爆开是会炸的到处都是。
步骤4/11 点击查看大图
全部爆开装盘。
步骤5/11 点击查看大图
装盘
步骤6/11 点击查看大图
放入黄油
步骤7/11 点击查看大图
再加入白沙糖小火熬制融化。
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这样就可以倒入爆米花了。关火快速翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
这样可以装盘开吃了。
步骤10/11 点击查看大图
甜丝丝的爆米花，不输电影院的味道。
最后一步点击查看大图
最后说明：一定要小火熬糖，不然糖熬焦了会发苦，熬过了也会发苦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

一定要小火熬糖，没玉米油的可以用花生油都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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