鸡蓉双蛋彩椒圈
今天就地取材做了这道鸡蓉双蛋彩椒圈,为什么说是“双蛋”呐!因为我用了两种蛋,鸡蛋与鹌鹑蛋,鸡胸肉绞成蓉,加入鸡蛋,面粉,食用油,盐等搅拌均匀,放入彩椒圈里,再中间磕入一个鹌鹑蛋,所以称其为“鸡蓉双蛋彩椒圈” 味道一级棒。
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步骤1/19
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首先将鸡胸肉洗干净,再切小块。(我用了一半,量可以根据需求增减)
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步骤2/19
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将切好的鸡胸肉加入东菱无线绞肉机中,绞成鸡蓉。
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步骤3/19
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把鸡蓉放入器具中,加入料酒。
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步骤4/19
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再加入生抽。
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步骤5/19
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按个人口味加入盐。
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步骤6/19
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磕入两个鸡蛋,用手动打蛋器打至均匀。
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步骤7/19
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加入面粉,再次搅拌均匀至无干粉。(普通面粉即可)
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步骤8/19
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加入一小勺橄榄油,再次搅拌均匀。
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步骤9/19
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最后加入切好的葱花充分搅拌均匀。
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步骤10/19
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将红黄椒洗干净。
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步骤11/19
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切出圈圈来,用几个切几片。
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步骤12/19
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我各切了2个圈。
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步骤13/19
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准备工作完成。
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步骤14/19
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起油锅,加入彩椒圈。
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步骤15/19
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放入做好的鸡蓉,用小勺在中间挖个小洞洞,磕入一个鹌鹑蛋,盖上盖子小火慢煎。
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步骤16/19
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煎到鹌鹑蛋凝固,撒上黑芝麻,小火再煎1分钟。(煎的整个过程约5分钟)
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步骤17/19
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盘子里放上生菜叶,摆放上鸡蓉双蛋彩椒圈。
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步骤18/19
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好吃又好看,简单又美味,营养又均衡。
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最后一步
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我要开动喽~宝贝一口气吃了3个。
煎彩椒圈的全称“小火”,时间根据实际情况另定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-15
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