电饭锅卤味
很想吃门口的卤鸡爪,但是太贵舍不得,就自己做啦,做一锅吃几天,能美美哒过瘾咯
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步骤1/11
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给爪爪洗个澡,减掉指甲,切一下,好入味
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步骤2/11
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将鸡爪,鸡腿,翅中放入冷水,加生姜,料酒焯水,捞浮沫,
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步骤3/11
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切好葱,备好要用的料
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步骤4/11
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将焯水过的鸡爪,鸡腿,翅中凉水冲干净放入电饭锅,电饭锅底部放姜片
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步骤5/11
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加葱
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步骤6/11
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加生抽,老抽,耗油,冰糖,盐,花椒,辣椒
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步骤7/11
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加入啤酒,没过鸡爪
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步骤8/11
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加入大料,香叶
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步骤9/11
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加入香菇,腐竹
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步骤10/11
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电饭锅按下煮饭键,咕嘟咕嘟煮起来
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最后一步
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40分钟后,出锅啦。香喷喷,脱骨卤煮就好了。
腐竹提前泡好,鸡爪和鸡翅,鸡腿冷水下锅焯水,姜片适量,不要放太多,我放太多了,有点辛辣发苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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