番茄鱼(烤箱版)
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番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。 金鲳鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素,还含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。 金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 二者结合,不仅营养美味,更是一道健康的家常菜。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
金鲳鱼
一条
、
番茄
2个
、
姜
三片
、
料酒
两勺
、
生抽
三勺
、
香菜
2根
、
葱
3根
、
盐
适量
、
糖
5克
、
醋
两勺
、
番茄酱
一大勺
、
热水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/12
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姜洗净切丝。
-
步骤2/12
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在鱼身上均匀的抹上少许盐,把鱼装进保鲜袋内,倒入料酒,两勺生抽,放入姜丝用手抓腌一下,绑好袋口放入冰箱冷藏腌制一小时。
-
步骤3/12
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把腌好的鱼放入垫了锡纸(锡纸可以薄薄的刷一层油)的烤盘上,进预热好的烤箱,200度烤20分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-03-14
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