香煎鱼
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以金昌鱼和带鱼为例,可发挥想象,选择自己喜欢的鱼!如果没有柠檬、可用姜片;但柠檬汁煎鱼,确实去腥更彻底。
营养分析
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36克
119克
8克
826
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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带鱼洗净刮鳞(喜欢可留着),吸干水分!可打花刀、入味,里外挤入少许柠檬汁(或姜里外搽抹),再里外撒入盐、胡椒粉、抹匀,腌制10分钟即可。
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步骤2/10
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一.金昌鱼洗净吸干水分,里外挤入少许柠檬汁,再里外撒入盐、胡椒粉、抹匀,腌制10分钟!二.从背部切段,方便食用;肚子不要切断,否则不易煎制,会倒下、不方便煎鱼皮!
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步骤3/10
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煎制前,两面撒入少许面粉,抹匀、去除多余面粉!酥香、易成型。
步骤4/10
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发布于 2015-11-21
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