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清炒小河虾的做法

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清炒小河虾

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我家老爹的最爱，鸡鸭鱼肉老爹唯独最喜海鲜类，每到开海的时候就喜笑颜开直嚷嚷着海货可以随便吃了，跟个孩子似的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小虾 400克

、

葱 1颗

、

红辣椒 2粒

、

花生油少许

、

韭菜一小把

、

生抽少许

、

姜一片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把买回来的虾剪掉长须，虾枪最好也剪一下要不扎手。
步骤2/12 点击查看大图
把剪好的小虾洗净备用
步骤3/12 点击查看大图
备料
步骤4/12 点击查看大图
切好备用
步骤5/12 点击查看大图
热锅凉油
步骤6/12 点击查看大图
油烧好后放入葱姜辣椒炸锅
步骤7/12 点击查看大图
加入小虾翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入少许盐
步骤9/12 点击查看大图
加入少许生抽
步骤10/12 点击查看大图
翻炒片刻
步骤11/12 点击查看大图
加入韭菜段翻炒片刻就可以出锅了
最后一步点击查看大图
鲜鲜的小虾可以开吃了

小贴士

买小虾时最好买活的，那种发白的是死很久的了不新鲜。其实鲜活的小虾炒时就放点盐和少许生抽，喜辣的话放几粒辣椒炒出来最鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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