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蚝油生菜的做法

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蚝油生菜

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站在食物链顶端的我们，大鱼大肉后也得吃点青菜，以保持营养的平衡。除去黄瓜，生菜大概是我在蔬菜中首选，喜欢它有点儿脆脆口感，稍微加工一下，依然保持脆嫩的颜色，而且一次真的可以吃掉一大盘子，满足一天的蔬菜需求量。更重要的是，它做起来实在很简单。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

罗马生菜 2颗

、

蒜 1瓣

、

蚝油 15克

、

生抽 10克

、

糖 2克

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中，家里如果有葱油，吃起来味道就更好，如果没有，使用普通的油就可以了。
步骤2/8 点击查看大图
生菜对半剖开，洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
蒜瓣去皮，切成细沫备用。
步骤4/8 点击查看大图
将油上锅，放入蒜沫，煎至蒜沫微微发黄后关火。
步骤5/8 点击查看大图
将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。
步骤6/8 点击查看大图
做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。
步骤7/8 点击查看大图
把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。
最后一步点击查看大图
可以开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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