蹄髈焖藕
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这蹄髈已经去了骨, 我直接将它切成大块肉,这样烧起来更易熟也更入味些。 烧蹄髈时我搭配了些莲藕,莲藕的肉质肥嫩,白净滚圆,熟吃能补心益肾、强壮筋骨、滋阴养血的功效,是很平民的滋补佳品。莲藕和蹄髈真的是绝配,蹄髈肉肥而不腻,入口咸鲜,味道醇香,而莲藕吸收了肉香味变得粉糯有滋味, 很开胃又下饭的一道菜。 家里的两位馋猫早就迫不及待了,很快就将它一扫而光。下面就来分享这道菜的做法吧。
营养分析
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1克
4克
41克
204
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
去骨蹄髈
1个
、
莲藕
1节
、
冰糖
1小块
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
花椒
1小勺
、
姜
1小块
、
大葱
3节
、
香叶
1片
、
高度白酒
2勺
、
料酒
1勺
、
干辣椒
4个
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
油盐
适量
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-03-13
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