小炒红酒牦牛肉|细嫩香辣
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77克
4克
23克
811
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牦牛肉(里脊/后腿)
500g
、
生姜
5g
、
独蒜
10g
、
干辣椒
10g
、
二荆条
20g
、
新鲜/干花椒
10g
、
红酒
2大勺
、
食用油
5大勺
、
生抽
1大勺
、
蚝油
2小勺
、
孜然粉
2小勺
、
花椒粉
1小勺
、
淀粉
1/2小勺
、
食用碱/小苏打
1/4小勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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牦牛肉洗净沥干,切成薄片
-
步骤2/6
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牛肉片加入1大勺红酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺淀粉、1/4小勺食用碱拌匀,腌制半小时
-
步骤3/6
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二荆条切段,干辣椒剪成小段,独蒜和姜片切成末
步骤4/6
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发布于 2019-03-11
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