大枣牛奶馒头
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很久前阿姨做给我吃的馒头,第一次吃就爱上了.. 然后连续吃了一个月..每次可以吃2-3个.. 真心巨好吃巨好吃!!! 然后问阿姨怎么做的,自己开始做啦~ 第一次独立做馒头虽然发酵和揉面并不完美 好在口感还不错,写个菜谱与大家分享~ 小伙伴们都心灵手巧肯定比我做的好吧~ 爱人说这个像我们壮族的绣球...哈哈哈.. 快点把满满爱意的“绣球”抛给你的爱人吧~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/24
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酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀
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步骤2/24
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面粉里面打入一个鸡蛋,加白糖,油,酵母水,牛奶。 我加了15g白糖吃起来是有奶香味不甜的,喜欢甜馒头可以酌情加20-35g左右(加糖到25g有明显甜味)如果是空口吃,建议多点糖,这样甜甜的很好吃,空口吃两三个呢~做了好几次比较钟意25g白糖牛奶先放一部分,满满来,免得一下次太湿了
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步骤3/24
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用刮板搅拌到没有面粉,可以酌情添加牛奶,不要太湿了。
步骤4/24
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发布于 2019-03-11
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