香煎带鱼
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备年货的时候囤了不少带鱼,基本上做法多以红烧、酥炸为主,今儿换个口味,改成香煎。没曾想,按照这个方法做出来的带鱼,不碎、不粘锅,外酥里嫩,特别好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备食材;
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步骤2/6
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带鱼洗净,切成小段,用白胡椒粉、花椒粉、食盐、料酒、生抽、姜丝腌制1小时;
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步骤3/6
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鸡蛋打散,最好的状态是出现细小且均匀的气泡;
步骤4/6
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发布于 2019-02-26
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