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新疆羊肉抓饭

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仨娃妈妈

对于在新疆生活过的人，怎能忘记那么多好吃的呢？大盘鸡,羊肉抓饭,拌面,烤包子,羊肉串,汤饭，这些年都是我们家餐桌上隔三差五要吃的。今天轮做羊肉抓饭了,保你吃的过瘾!
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟
新鲜羊腿肉 300克
、
大米 400克
、
葡萄干 80克
、
食用油 50克
、
胡萝卜丁 250克
、
盐 适量
、
姜 适量
、
孜然粉 适量
、
稍许的生抽 一丁点儿
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

我做的是铁锅版的，米饭特别筋道，没有一点多余的水分，加上胡萝卜的软糯,扑鼻而来的孜然味的羊肉，还有葡萄干的酸甜,吃也吃不够，3岁的儿子说:"妈妈,我还要一碗。" 前些年懒省劲就放电饭煲煲，睡水份很大，大米不筋道。 正宗的是要放杏干的，家里刚好没有了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-22

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