日食记 | 锅巴版羊肉抓饭
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将食材切块,锅底刷油,放料后开煮,关火再继续焖一会儿。羊肉香嫩入味,被油脂浸润过的蔬菜酥软而鲜甜,米饭的外层带着锅巴的焦香,吃一口,仿佛回到大家都还是少年的日子。 时光无法回溯,生活无可奈何, 但好在我们有回味的方法。 今天的这道回忆,趁热。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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500g大米洗净浸泡半小时,半根胡萝卜、半根黄萝卜切粗条,半个洋葱切丝备用。
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步骤2/7
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250g羊腿肉切块冷水入锅焯水备用。
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步骤3/7
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热锅冷油倒入洋葱丝煸出香味后,加入萝卜条和羊肉翻炒均匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-01-08
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