冰糖炖柠檬的做法

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冰糖炖柠檬

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柠檬果味酸甘，性平，化痰止咳，生津健脾。常用于咽喉炎症，咳嗽痰多，小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳，二者合用能增大清热止咳的作用。长期饮用可以美容养颜，美白淡斑、皮肤晶莹剔透，健康减肥、滋阴润燥，是春季养生的佳品。

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1小时以上 | 配菜(中级)

柠檬 2个

、

黄冰糖 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
柠檬洗净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干备用，另备黄冰糖。
步骤2/11 点击查看大图
柠檬切成薄片，去籽。
步骤3/11 点击查看大图
将柠檬切片摆放在炖锅内胆里。
步骤4/11 点击查看大图
上面均匀放入黄冰糖。
步骤5/11 点击查看大图
隔水炖锅先加入清水，然后放入内胆。
步骤6/11 点击查看大图
调节炖锅的按钮，时间为10小时。（我家电炖锅最长只能8个小时，所以先选择炖8个小时，后面再加2小时）
步骤7/11 点击查看大图
10小时后冰糖炖柠檬做好了。
步骤8/11 点击查看大图
打开盖子，一股浓浓的香气扑鼻而来！
步骤9/11 点击查看大图
制好的柠檬片晶莹剔透，味道醇厚回甘。
步骤10/11 点击查看大图
将冰糖炖柠檬放入密闭的容器，放冰箱冷藏保存。
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拿出来直接用温开水或凉开水冲泡，即可饮用。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

选用黄冰糖比白冰糖效果好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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