草莓慕斯抹茶蛋糕8寸
春节快要结束了,整个春节大家都是鸡鹅鸭,满肚子都是装满家人浓浓的爱意。想必整个春节大家都吃得很多,饱饱腻腻,来一个新鲜草莓制作的草莓牛奶慕斯,夹上清新抹茶味道的夹心蛋糕,清爽不油腻,配上一杯浓浓的红茶,把春节吃腻的肉肉都一扫而光了。
148克
29克
273克
1657
千卡
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步骤1/32
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镜面草莓和慕斯草莓共300克加入若干细砂糖或者糖浆,用破壁机或料理机打成细腻果汁。(细砂糖根据自己买的草莓甜酸度添加到适合自己的甜酸度就可以,这个没有比例,自己添加搅拌好后试下味道,这个步骤的砂糖或者糖浆可以再放草莓慕斯液时候添加也可以)
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步骤2/32
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打成果汁后如图,不得不赞破壁机的细腻程度连自己都怀疑人生。
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步骤3/32
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5只蛋白蛋黄分离后,只蛋黄打散加入砂糖搅拌均匀,再加入牛奶,玉米油搅拌均匀,最后筛入低粉,手动打蛋器以z形划均蛋黄湖即可,千万不要打发。(详细制作抹茶戚风蛋糕在我菜谱有,搜索抹茶戚风蛋糕即查看到)
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发布于 2019-02-15
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