辣子鸡丁
辣子鸡丁对于喜欢吃辣的人来说是非常美味的一道菜肴,满满的辣椒,看着就非常有食欲。个人不大喜欢花椒的口感,所以做法稍微改动把花椒省略啦。
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉洗净,切丁,加入盐,料酒,玉米淀粉,生抽,少许油拌匀腌制20分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
干辣椒,青红辣椒洗净斜刀切好备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒油烧至7成热时,放入鸡胸肉,油要莫过鸡胸肉。
-
步骤4/9
点击查看大图
小火炸至鸡肉变色捞起。
-
步骤5/9
点击查看大图
待油温再次升高时重新放入鸡丁,炸至微微金黄后,捞起,喜欢焦点的可以多炸一会。
-
步骤6/9
点击查看大图
炸鸡丁的油留少许在锅里,倒入干辣椒爆香。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入青红辣椒,姜,蒜爆出香味。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入鸡丁爆炒。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量鸡精,盐,生抽调味,可以加点白糖,随自己口味适当调整即可。
喜欢吃花椒的可以加点花椒,盐,生抽随自己口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6473725人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23516518人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42487399人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
584189人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7487707人看过 -
鱼香肉丝
6276047人看过 -
宫爆鸡丁
9937644人看过 -
辣子鸡
155554人看过 -
干锅菜花
1564653人看过 -
宫保鸡丁
342605人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11793380人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18364069人看过