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川菜明星辣子鸡丁

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小滴lzyyz

说实话，作为一个地道的四川人，小时候从来没听说过宫爆鸡丁，倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家都以为宫爆鸡丁是川菜中的明星，其实我心中的川菜明星是辣子鸡丁！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
大鸡腿 4个
、
大葱 半根
、
花生豆 约150克
、
干红辣椒 约30个
、
花椒 一把
、
生抽 2勺
、
冰糖 3勺
、
姜蒜末 适量
、
料酒 3勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

炸鸡丁的时候要勤翻动，防止粘锅。冰糖一定别忘了加一粒。别看辣椒多，其实真的不辣，超级香！试一试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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