香甜松软的喜饼

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喜饼成品色微黄，香味扑鼻，香甜松软可口，特别好吃，还非常好保存，在中筋面粉外边放几天也不会像馒头那么硬。甚至口感比面包还好吃，所以深受人们的喜爱。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250g

、

牛奶 25g

、

花生油 45g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

酵母粉 3.5g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先将花生油称重。
步骤2/20 点击查看大图
将所有食材称重，准备好。
步骤3/20 点击查看大图
首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中。
步骤4/20 点击查看大图
再加入白砂糖，牛奶。
步骤5/20 点击查看大图
加入面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
步骤6/20 点击查看大图
揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)
步骤7/20 点击查看大图
发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
步骤8/20 点击查看大图
将发酵好的面团分割8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤9/20 点击查看大图
松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆。
步骤10/20 点击查看大图
放在垫好油纸的烤盘中，用收轻轻按压，并间隔距离。
步骤11/20 点击查看大图
放入东菱烤箱中层37°二次发酵20分钟。
步骤12/20 点击查看大图
发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。
步骤13/20 点击查看大图
再放上一个烤盘，如图。
步骤14/20 点击查看大图
东菱烤箱上下管170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
步骤15/20 点击查看大图
香甜松软的喜饼出炉啦～
步骤16/20 点击查看大图
娃经不住诱惑了～
步骤17/20 点击查看大图
成品图。
步骤18/20 点击查看大图
首次尝试。
步骤19/20 点击查看大图
掰开尝尝～^_^
最后一步点击查看大图
切开的更好看呀！

步骤4/20

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小贴士

面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量。烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-10

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