咸蛋牛肉粒炒饭的做法

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咸蛋牛肉粒炒饭

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炒饭是百搭的，喜欢什么配料就加什么进去炒，今日用咸蛋黄炒了个牛肉饭，哈~完美破功油润甘香没法忍

食材清单加入采购清单

咸蛋 1只

、

卤牛肉适量

、

剩饭 1碗

、

四季豆适量

、

蒜盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肉切粒；四季豆切粒后在水里煮5分钟捞起备用
步骤2/14 点击查看大图
咸蛋分开蛋黄蛋白
步骤3/14 点击查看大图
锅里放少许油倒入咸蛋黄
步骤4/14 点击查看大图
用铲压碎蛋黄烧至如图，出泡泡（这过程要用小火）
步骤5/14 点击查看大图
转大火倒入剩饭
步骤6/14 点击查看大图
炒均匀，让每粒饭都粘到咸蛋黄
步骤7/14 点击查看大图
炒均匀后盛起备用
步骤8/14 点击查看大图
锅里再放少许油，放入牛肉粒翻炒
步骤9/14 点击查看大图
再放入四季豆翻炒
步骤10/14 点击查看大图
放入蛋白翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
最后倒入米饭
步骤12/14 点击查看大图
洒上少许蒜盐炒均匀即可
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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