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宝宝辅食系列～菠菜溶豆

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好多宝宝们都说菠菜溶豆难做，老是消泡

食材清单加入采购清单

柠檬汁几滴

、

细砂糖 5克

、

婴儿奶粉二段 24克

、

玉米淀粉 12克

、

蛋白 2个

、

菠菜泥 15克左右

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
菠菜洗干净，只要叶子，灼水，晾冷备用。灼水就是，烧开水，放入菠菜叶，煮一两分钟捞出来
步骤2/11 点击查看大图
菠菜叶加5克左右水放入料理机打碎，记得要打得很细腻
步骤3/11 点击查看大图
奶粉，玉米淀粉，菠菜泥拌匀，备用
步骤4/11 点击查看大图
拌好的糊糊状态，不要太稀
步骤5/11 点击查看大图
过筛，这一步不能少
步骤6/11 点击查看大图
蛋白加入柠檬汁开始打发（打蛋盆必须无水无油）
步骤7/11 点击查看大图
幼砂糖分三次加入（第一次蛋白出现大泡泡加入，第二次蛋白大泡泡消失加入，第三次蛋白变得细腻加入）
步骤8/11 点击查看大图
打发好的蛋白霜，状态如图，直立的小尖勾
步骤9/11 点击查看大图
菠菜糊糊加入蛋白中，开始翻拌，需要翻拌手法的可以联系我，视频放出来只有半截
步骤10/11 点击查看大图
事先准备好，裱花袋套好裱花嘴，油布或者油纸，烤垫都可以，图中用的是中号六齿，
最后一步点击查看大图
放入烤箱中80度烤60-80分钟，烘干机70度烤90分钟，烤好马上密封装好，

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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