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新派五仁月饼-豪华坚果自制馅料版

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叽里咕噜小厨娘

中秋节做了大几十个这种自制馅料的豪华五仁月饼，喜欢五仁月饼的朋友可以做起来哦～！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
饼皮：
、
中筋面粉 165g
、
转化糖浆 115g
、
花生油 50g
、
枧水 4g
、
芝士粉 4g
、
内馅：
、
碧根果仁（熟） 40g
、
腰果仁（熟） 40g
、
开心果仁（熟） 40g
、
大杏仁（熟） 40g
、
白芝麻（熟） 38g
、
葡萄干 60g
、
绵白糖 70g
、
白开水（凉） 70g
、
白酒 4g
、
玉米油 30g
、
糯米粉（炒熟） 65g
、
中筋粉（炒熟） 35g
、
装饰：
、
鸡蛋黄 一个
、
白开水（凉） 5-8g
烹饪步骤
步骤4/38

  展开全部38个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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