烤奶酪茄子——宝宝点心系列
参考月龄:15个月以上 茄子是维生素和膳食纤维很丰富的蔬菜,特别是维生素P,每100克中就含有750毫克,光是在蔬菜中也是出类拔萃的,普通烧茄子油多才好吃,今天这道奶酪茄子成品可以算是完美,一口下去酸酸甜甜的番茄再加上浓郁的奶酪,小柚子一下就吃了好几个。 虽然柚妈很少发茄子的菜谱,但平时家里的餐桌上可是常客,这一次烤茄子加了奶酪和口蘑,做法简单又美味。做法适合1岁半以上宝宝,1岁以下看小贴士做法。除了这道辅食,柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱,全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识,快来关注我吧
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步骤1/6
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食材:粗茄子 1根,口蘑 1个,番茄酱 30个,奶酪 10克烹制方法:烤参考月龄:15个月以上操作时间:15分钟
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步骤2/6
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茄子切1cm厚,散少许盐,入烤箱中层,175度 20分钟。
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步骤3/6
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口蘑切碎,热锅温油炒软。
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步骤4/6
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茄子取出刷一层油,继续烤20分钟。
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步骤5/6
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茄子片上,抹一层番茄酱,一层口蘑,一层奶酪,继续烤3分钟出炉。
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最后一步
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看着颜色就让人食欲满满,外皮香脆,中间绵软简直让人食欲大开,吃了一个根本停不下来!~
柚妈说:
这么烤出来的茄子外皮偏硬,想要小宝宝能吃,可以将茄子切片煮熟,再加番茄酱和奶酪,烘烤几分钟(平底锅、微波炉都可以),会更加软,更适合婴幼儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-28
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