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烤奶酪茄子——宝宝点心系列

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参考月龄：15个月以上茄子是维生素和膳食纤维很丰富的蔬菜，特别是维生素P，每100克中就含有750毫克，光是在蔬菜中也是出类拔萃的，普通烧茄子油多才好吃，今天这道奶酪茄子成品可以算是完美，一口下去酸酸甜甜的番茄再加上浓郁的奶酪，小柚子一下就吃了好几个。虽然柚妈很少发茄子的菜谱，但平时家里的餐桌上可是常客，这一次烤茄子加了奶酪和口蘑，做法简单又美味。做法适合1岁半以上宝宝，1岁以下看小贴士做法。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粗茄子 1根

、

口蘑 1个

、

番茄酱 30个

、

奶酪 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：粗茄子 1根，口蘑 1个，番茄酱 30个，奶酪 10克烹制方法：烤参考月龄：15个月以上操作时间：15分钟
步骤2/6 点击查看大图
茄子切1cm厚，散少许盐，入烤箱中层，175度 20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
口蘑切碎，热锅温油炒软。
步骤4/6 点击查看大图
茄子取出刷一层油，继续烤20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
茄子片上，抹一层番茄酱，一层口蘑，一层奶酪，继续烤3分钟出炉。
最后一步点击查看大图
看着颜色就让人食欲满满，外皮香脆，中间绵软简直让人食欲大开，吃了一个根本停不下来！~

小贴士

柚妈说：这么烤出来的茄子外皮偏硬，想要小宝宝能吃，可以将茄子切片煮熟，再加番茄酱和奶酪，烘烤几分钟（平底锅、微波炉都可以），会更加软，更适合婴幼儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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