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干锅鸡腿肉的做法

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干锅鸡腿肉

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好吃的干锅还可以用烤鱼调料来做，完全不用考究手法或者厨艺，可以收藏起来等有时间了来做。参与活动: #夏日美食计划每一口都是热情吃对季节更要吃好品质#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 4-5只

、

淀粉 2勺

、

干辣椒 1把

、

蒜 5-6颗

、

芝麻 1把

、

香葱 2根

、

金宫烤鱼调料 1包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿肉先去骨，再切大块，一般油煎后会有轻微的缩水
步骤2/10 点击查看大图
切好的鸡肉先用淀粉、盐、酱油、耗油腌制，加点食用油封住水份！
步骤3/10 点击查看大图
锅内烧油，7成热后下入鸡肉
步骤4/10 点击查看大图
炸制金黄后捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
重新起锅，加入少许的食用油，加入干辣椒和蒜
步骤6/10 点击查看大图
加入1勺烤鱼调料，根据鸡肉的量来调整用量
步骤7/10 点击查看大图
烤鱼料一定要跟干辣椒等充分充分混合，炒出香味
步骤8/10 点击查看大图
下入炸好的鸡肉，等每块鸡肉均匀地沾上调料后撒上芝麻
步骤9/10 点击查看大图
最后下入香葱就可以起锅了！
最后一步点击查看大图
焦香四溢，干香下饭的鸡腿肉就做好了！

小贴士

1、鸡肉不想油炸得话也可以考虑焯熟，热量要低一点，但是焦香味就没那么浓了 2、喜欢加点蔬菜的，可以试试藕片或者土豆，配淀粉类的最佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-22 · 四川省

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