草莓布丁
淡奶油、酸奶的味道和清新且果香十足的草莓融合在一起。加上布丁那诱人的口感，让每个品尝的人都开心。 400ml的罐子可以做两份，容器不同适当调整配方量。
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步骤1/12
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吉利丁片剪成几条放入冰水里泡软
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步骤2/12
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草莓洗净去蒂切丁
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步骤3/12
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用料理机打成泥
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步骤4/12
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淡奶油加糖粉打至6分发（刚刚有纹理有微小的流动性）
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步骤5/12
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加入酸奶（没有原味酸奶了，我用的炭烧酸奶）
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步骤6/12
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淡奶油和酸奶搅拌均匀
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步骤7/12
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吉利丁泡好后捞出，控净水，然后放入无水的容器中隔水融化，倒入淡奶油酸奶混合液中。快速搅拌均匀。
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步骤8/12
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加入打好的草莓。
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步骤9/12
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搅拌均匀
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步骤10/12
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草莓切片装饰在罐子壁上，尽量切的薄些，然后草莓片紧密贴合在罐壁上。
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步骤11/12
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倒入做好的布丁液。
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最后一步
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冰箱冷藏2小时以上就可以了，吃的时候再装饰上草莓和蓝莓，这样表面的草莓够新鲜。
1.喜欢草莓足够甜话可以不加糖粉，甜度就来源于草莓和酸奶。
2.吉利丁片要用冰水泡软，控净水后隔水融化，过程中避免多余的水份
3. 草莓切片装饰在罐子壁上，尽量切的薄些，然后草莓片紧密贴合在罐壁上，避免布丁液倒入破坏了杯壁的装饰。
4. 冰箱冷藏2小时以上就可以了，吃的时候再装饰上草莓和蓝莓，这样表面的草莓够新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-09
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