日食记 | 三鲜笋炸酥鸡
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鸡肉部分只需要腌制并炸好,做成炸酥鸡。而鸡架子鸡脚则拿来熬汤底,加入了笋,香菇和咸蛋黄,这三鲜真的眉毛都给你鲜掉,而且汤面金黄!最后在汤里加上炸酥鸡,可以吃到酥脆和酥软两种口感,真是天才。 做完后,我吃了一口尝味道,其他的都被肉圆妹给抢走了。 用她的话来形容味道:三鲜汤的美味在嘴里久久不散,完全理解老学究咽着口水被明兰用一道菜收买的心情了! 而我只想对她说 知否知否,应是你肥我瘦:)
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
冬笋
1个
、
香菇
4个
、
火腿
适量
、
童子鸡
1只
、
料酒
2勺
、
姜片
适量
、
葱结
1个
、
生抽
4勺
、
老抽
1勺
、
葱姜水
适量
、
盐
少许
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
2勺
、
面粉
8勺
、
泡打粉
1勺
、
咸蛋黄
1个
、
青菜
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-01-25
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