鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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只要在家吃饭，这菜是老公必点。超级下饭

食材清单加入采购清单

瘦肉丝 300克

、

胡萝卜 1根

、

青辣椒 1个

、

木耳 100克

、

蒜瓣 4、5瓣

、

郫县豆瓣 2勺

、

生抽 2大勺

、

香醋 2大勺

、

砂糖 2小勺

、

蚝油两大勺

、

鸡蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生抽香醋蚝油砂糖按照比例调成汁备用
步骤2/8 点击查看大图
蒜瓣切细条
步骤3/8 点击查看大图
瘦肉丝用鸡蛋清、料酒，少许生抽、砂糖腌制一会
步骤4/8 点击查看大图
木耳泡发剪去根蒂剪成细丝
步骤5/8 点击查看大图
青椒胡萝卜切成细丝
步骤6/8 点击查看大图
锅中入油烧至7成热，入肉丝翻炒至发白，放两勺郫县豆瓣炒匀
步骤7/8 点击查看大图
放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，倒入调好的料汁炒匀
最后一步点击查看大图
放入木耳继续翻炒，两分钟后关火出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

郫县豆瓣、蚝油和生抽已经很咸，不必再多放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-31

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