素什锦的做法

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素什锦

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素什锦是用豆腐干、油豆腐等材料制作的一道家常菜，属于鲁菜。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一半

、

荷兰豆 20根

、

香干豆腐 2片

、

油豆腐 8-10个

、

鲜木耳 5朵

、

香油适量

、

口菇 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油豆腐，豆腐、口菇、木耳、荷兰豆尖、胡萝卜、葱、姜、鸡汤、盐、胡椒粉、香油。
步骤2/9 点击查看大图
荷兰豆尖洗净焯水后过凉备用油豆腐一分为2，豆腐切片后焯水备用口菇洗净后焯水备用胡萝卜切片备用木耳洗净切丝备用
步骤3/9 点击查看大图
先放不易炒熟的菜
步骤4/9 点击查看大图
加入豆腐翻炒几下
步骤5/9 点击查看大图
加入荷兰豆道再翻炒
步骤6/9 点击查看大图
继续加入口菇翻炒
步骤7/9 点击查看大图
出锅装盘
步骤8/9 点击查看大图
配上牛奶米饭拍照
最后一步点击查看大图
一盘完美的素食素什锦可以使人多吃好多蔬菜，有营养哦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1. 这道素什锦所有的材料都是比较容易熟的，因此动作要快，慢了的话就会炒蔫了，影响口味哦。 2. 材料的品种和数量随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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